Nature Cookta Gaštanová múka 500g

Gaštanová múka 500g

Gaštanová múka je vyrobená z čerstvých gaštanov, ktoré sa sušia 15-20 dní pri teplote 45-50C°. Následne sa mechanicky ošúpu. Po odstránení šupiek sa celé gaštany preosejú a pomelú na jemnú múčku. Obsahuje menej stráviteľných uhľohydrátov ako pšeničná múka. Je bohatá na vlákninu.

Až 100% klasickej obilnej múky možno v recepte nahradiť gaštanovou múkou. Vhodné je tiež jej miešanie v rôznych pomeroch. 

Pre jej výraznú arómu a chuť odporúčame gaštanovú múku hlavne pre tých, ktorí obľubujú chuť gaštanov.

Je vhodná hlavne na pečenie chleba a pekárenských výrobkov. Hodí sa najmä k jedlám a receptom s chuťou mandlí, gaštanov, medu a čokolády.

100g  gaštanovej múky obsahuje:

energia..............344kcal/1456kJ     uhľohydráty...............71,4g

bielkoviny..................6,29g            tuky........................3,66g 

Po otvorení, najmä v lete sa odporúča skadovanie v chladničke pri teplote 0-4°C ako ochrana pred škodcami. 

Neodporúčame pre alergikov na orechoviny.