Nature Cookta Múka z tekvicových jadierok 500 g

Kompletné špecifikácie

Múka z tekvicových jadierok je kvalitná a výživná paleo múka, ktorá je vyrobená pomletím zvyšku ošúpaných tekvicových jadierok po mechanickom vylisovaní oleja. Týmto sa múka zbaví množstva nadbytočného oleja a získa sa jemne mletý produkt typickej zelenkavej farby s charakteristickou arómou a chuťou. Tekvicové semienka sú obľúbené pre ich výraznú, jemne orieškovú chuť. Tieto chuťové vlastnosti si v plnej miere zachováva aj múka z tekvicových semienok.

Najčastejšie použitie múky z tekvicových jadierok

Múka z tekvicových jadierok obsahuje veľa vlákniny a na druhej strane málo uhľohydrátov, preto býva obľúbenou súčasťou mnohých redukčných diét. Vláknina v tejto paleo múke prispieva k zvyšovaniu jej celkového denného príjmu a poskytuje možnosť znižovať celkový denný príjem kalórií, nakoľko navodzuje pocit sýtosti.

Múka z tekvicových jadierok obsahuje aj veľké množstvo bielkovín, preto je zvlášť vhodná ako bielkovinová zložka vegetariánskych a vegánskych receptov. K ďalším plusom múky z tekvicových semienok je napríklad štedrý obsah vitamínu E, vitamínov skupiny B, železa, horčíka, zinku a ďalších stopových prvkov.

Charakteristickou črtou múky z tekvicových jadierok je dobrá absorbcia tekutín a tukov, preto je zvlášť vhodná na pečenie aj zahusťovanie. Je použiteľná v rôznych receptoch na chlieb, pečivo, pagáče, palacinky a posúchy. Pečivu dodáva plnú zemitú chuť.  Možno z nej pripraviť aj chutné a zdravé pesto bez orieškov.

Jednoduchým spôsobom, ako začleniť múku z tekvicových semienok do nášho jedálnička je pridávať túto paleo múku do šalátov, smoothie, jogurtov, kokteilov a ovocného pyré.

100g obsahuje: 305 kcal vitamín K.................78mcg
vlákniny.......................6g železo......................22mg
bielkoviny...................40g vápnik......................65mg
cukor........................1,5g horčík.....................810mg
tuky...........................14g fosfor.........................1,7g
nasýtené..............2,8g zinok.....................11,5mg
mononenasýtené........4,6g meď...........................2mg
polynenasýtené..........6,7g mangán...................4,5mg
z toho omega-6.....6,6g draslík.......................1,2g