Múka kokosová 500 g

Kokosová múka je vyrobená z čerstvej kokosovej dužiny, ktorá sa najprv dôkladne vysušila. Strúhaná dužina sa následne zbavuje tuku a najemno pomelie.

Konzistencia je veľmi podobná pšeničnej múke. Má nízky obsah uhľohydrátov. Tiež obsahuje menej stráviteľných uhľohydrátov ako iné druhy múk, vrátane sójovej múky.

Kokosová múka je bohatá na vlákninu. Jej obsah 38% je najvyšší spomedzi obsahu vlákniny ostatných druhov múk. Je tiež hypoalergénna a vhodná pre všetky diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov (napríklad paleodiéta, cukrovkárska diéta).

Odporúčané použitie:

Kokosovú múku možno použiť na pečenie chlebov, pekárenských výrobkov, koláčov a zákuskov. V bežných receptoch je možné kokosovou múkou nahradiť 15 – 20 % tradičnej múky. Jej výhodou je tiež fakt, že mnohé jedlá a recepty je možné pripraviť aj pri 100% náhrade klasickej múky.